Lycée Saint Christophe

Edwin, Matys, Maxime et Simon, quatre étudiants de première année BTS Aquaculture, se sont lancés cette année dans le projet de création d’une mini entreprise nommée ALGAK.

Ils se sont entendus pour fabriquer des pâtes avec de la spiruline.

Les pâtes car c’est un aliment très prisé des étudiants et des sportifs.

De la spiruline car ils sont en aquaculture, qu’elle est riche en protéines et possède de nombreuses vertus.

Ils ont effectué une étude de marché, trouvé des fournisseurs, calculé le coût de revient, crée un logo, déniché des clients potentiels.

Le mercredi 23 mars , grâce à l’aide de M.Barreix lui-même pastier à Gotein (64) ils se sont lancés dans les premières fabrications.

Le stress était là, d’autant plus que le moment a été immortalisé par TVPI.

C’est pour les jeunes entrepreneurs un moyen de commencer la promotion de leur entreprise et éventuellement de trouver des partenaires financiers .

Après plusieurs essais …. Il semblerait que la recette soit trouvée avec les bons dosages.

S’il s’avère que c‘est une réussite, nos jeunes créateurs envisagent de faire déguster leur produit à la cantine de leur établissement en collaboration avec Zuhari (traiteur de Saint-Pée sur Nivelle).

Une enquête de satisfaction leur permettra de peaufiner leurs pâtes avant commercialisation.

En mai , ils présenteront leur entreprise à Bordeaux, dans le cadre du concours organisé par Entreprendre pour Apprendre dans lequel se rencontrent de jeunes créateurs d’entreprises venant de toute la région.

Souhaitons leur beaucoup de réussite dans leur beau projet !

Afin de financer une partie de leur voyage d'étude dans les parcs naturels du Sud de la France, les étudiants de deuxième année BTS Gestion et Protection de la Nature ont organisé une vente de gâteaux Basques. Aidés d'une pâtissière, ils vont confectionner pas moins de 300 gâteaux. Aujourd'hui, la première étape était de préparer la crème pâtissière. Il faudra attendre jeudi pour goûter à cet emblème de notre région :-)